То, что корж немного пластичен после выпекания, для меня было необычно и потребовало немного иного подхода.. понимаешь? Его надо чуть осторожней снимать с противня. Попробуй сделать, сам увидишь.
Ага, понял.Надо пробовать.
А тесто сырое катается нормально, или с мукой лучше ?