Шоколадно-сырные маффинс с вишней

Slyozki
Марина, даже не знаю, что и сказать... Никогда с ними ничего подобного у меня не было. Выходили, как родные. Какую форму вы использовали? Если не силиконовую, то чем-нибудь смазывали? Может стоило использовать в дополнение бумажные стаканчики в форму? Хотя, мне они в этом случае никогда не нужны были, тесто не то, что бы липнуть к силикону... я всегда подобные маффины пеку в силиконовой форме.