Шоколадно-сырные маффинс с вишней

Нина, я вот и удивляюсь - ведь ни у кого такой проблемы не возникло. Чтож со мной-то не так?
Форма у меня силиконовая Solana.Я в ней не первый и даже не второй раз готовлю. До этого случая даже намеков на такую проблему не возникало.
Испортила я первую порцию, оставшееся тесто и заливку зафигачила в разъемную tescoma.
Это был выход, кстати. По крайней мере, отделалась малой кровью - ничего выбрасывать не пришлось.