Белый хлеб с семолиной (с манной крупой)

Элиночка, очень люблю твои рецепты. Даже "Макфу" купила, буду экспериментировать.
Хочу узнать про солод. Я, конечно, про него слышала, читала. Ты его добавляешь? В каком виде он продаётся?