Сметанно-капустный каравай

Девочки и мальчики,сегодня наконец-то приготовила каравай.Вкус очень понравился Спасибо огромное за рецепт.
Но у меня одна загвоздка..он у меня весь разваливается
Как у вас получаются такие ровненькие и красивые?