Сметанно-капустный каравай

alena-solena писал(а):

Может мне к тебе завернуть тогда, - вон у тебя какой бааальшой гостинец! Или тоже уже ФФФССЁООО????....

Девчонки, для нас-то Саня припас кусочек, это во-первых, а во-вторых...
Эххххххххххх - какой бы я пир для вас зактила, и не виртуальный, а реальный - только заверните в наши с Настасьей края!!! Полтора года на сайте - это тебе не хухры-мухры.

Добрый вечер (ночи), девочки и мальчик !!!!
ДоклАдАЮ! Приготовила каравай из молодой капусты - получился "никакой" Сорри, без фото, каравайчик дал много воды и скукожился Для себя сделала вывод, буду готовить только из "старой"

Утро писал(а):

Эххххххххххх - какой бы я пир для вас зактила, и не виртуальный, а реальный - только заверните в наши с Настасьей края!!!

Наточка, эээээхххххххх, как завернем! только не испугайся!

Да, с совсем молодой - от каравая остается буквально "куриный пупочек", да и водички вытопилось полформы... Мне посчатливилось, я набрела не на молодую, а просто на новый урожай - уже беленькая, и листочки не как бумажка, в общем - в самый раз! Ну не посмотрела, чья , каюсь, щас бы сказала. И сама по себе капустка была ВЕСЧЬ, и караваюшко добрый поспел ! Я купила в Ленте, девчата, загляните в ваши Ленты!

Ириshа писал(а):

Приготовила каравай из молодой капусты - получился "никакой

Я подозревала что так и будет, потому и спрашивала. Ну не огорчайся, Ириша, бывают проколы.

Ириshа писал(а):

ДоклАдАЮ! Приготовила каравай из молодой капусты - получился "никакой"

Девчонки, привет! Саня я так подозреваю ещё не проснулся. Это правильно - хоть в воскресенье выспится - а то целыми сутками у своего мартена пашет.

Иришенька, спасибо, что поделилась своим опытом - я вот тоже к зелёной свежего урожая присматривалась...

Ирина244 писал(а):

Ну не огорчайся, Ириша

alena-solena писал(а):

Мне посчатливилось, я набрела не на молодую, а просто на новый урожай - уже беленькая,

Пойдём, видимо и мы, за Алёнкой своё счастье искать - в виде беленьких кочанчиков.

Алёнушка, ты опять фотки по дороге растеряла?

Ириshа писал(а):

Наточка, эээээхххххххх, как завернем! только не испугайся!

Ой, Ириш, может чем другим меня и напугаешь (например как-то нить сложнючий шедевр у нас выложит - приготовить охота, но так страшно) - но только не этим Город у нас очень удачно расположен . Друзей по всему миру много и как-то так получается, что город на их пути оказывается время от времени
Приезжайте, вон и Алёнка давно собирается. А ещё, скажу по секрету, в мае в Новосибирске проездом будет Katinka

alena-solena писал(а):

Я купила в Ленте, девчата, загляните в ваши Ленты!

всем привет! я вчера купила капустку как раз в Ленте!
если сегодня все успею то приготовлю, ну а если не вырастет у меня еще две пары рук , то тогда на днях, но прямо в ближайшие, а то хочу Каравая! сил нет!

Саня! за кусочек спасибо!

Мышка Иринка писал(а):

Саня! за кусочек спасибо!

Пжл! Заходите, я еще сделаю.

Девочки и мальчики,сегодня наконец-то приготовила каравай.Вкус очень понравился Спасибо огромное за рецепт.
Но у меня одна загвоздка..он у меня весь разваливается
Как у вас получаются такие ровненькие и красивые?

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Девочки и мальчики,сегодня наконец-то приготовила каравай.Вкус очень понравился Спасибо огромное за рецепт.

Наташенька, как здорово!
НА ЗДОРОВЬЕ!!!

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Как у вас получаются такие ровненькие и красивые?

Даже не знаю, если хорошо утрамбовывать и срезать утолщения - обычно хорошо держиться. На самом деле это мелочи! Главное понравился на вкус

Саня, каравайчик классный забацал!

Ириshа писал(а):

каравай из молодой капусты - получился "никакой"

alena-solena писал(а):

я набрела не на молодую, а просто на новый урожай - уже беленькая, и листочки не как бумажка, в общем - в самый раз!

Вот и я имела ввиду эту капусту, а не совсем маленькие зеленые кочанчики Зелененькие только живьем есть без всякрй готовки!

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Девочки и мальчики,сегодня наконец-то приготовила каравай.Вкус очень понравился

Наташа, молодец!

Утро писал(а):

Приезжайте, вон и Алёнка давно собирается. А ещё, скажу по секрету, в мае в Новосибирске проездом будет Katinka

так вы уже наверное "шепчитесь" о встрече? Нат, ты мне свисни, если что-то будете организовывать... будет замечательно, если за пару недель до того как Мне же еще мужа надо подготовить

Люньчик писал(а):

Зелененькие только живьем есть без всякрй готовки!

Ага, Галочка, и причем без промедления! Они даже за ночь успевают скукожится

Ириshа писал(а):

Мне же еще мужа надо подготовить

Ты, видно, не только еду готовишь)))))))))))).

painkiller34369 писал(а):

Ты, видно, не только еду готовишь)))))))))))).

а что нам молодым и красивым Еду я больше для себя готовлю , а себя для мужа!

Ириshа писал(а):

Они даже за ночь успевают скукожится

Вот это дааааааааа!

painkiller34369 писал(а):

Ты, видно, не только еду готовишь)))))))))))).

Ириshа писал(а):

Еду я больше для себя готовлю , а себя для мужа!

Ириshа писал(а):

а что нам молодым и красивым

Точно!

Утро
я и кочерыжички срезала и утрамбовывала,а он все равно рыхлый был
Листья же упругие,их придавливаешь,а они потом все-равно поднимаются(((

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Листья же упругие,их придавливаешь,а они потом все-равно поднимаются(((

Тогда молоточком их надо отбить - лягут нормально.

painkiller34369
молоточком била,а они ломаются Может их кипяточком обдать,что б более послушные были?
Но у вас ведь получается красиво

Делала вчера свой первый блин, то есть каравай)) из капусты скорее старой, кое-что отбивала, кое-что срезала. пересыпала майораном. Вкусно , кушала правда с сыринокой, не утерпела, а потом поставила доходить прямо без одного куска.
Один нюанс-он у меня скорее впуклый чем выпуклый был))
фотки позже.

*НаТаЛь-Я*

*НаТаЛь-Я* писал(а):

молоточком била,а они ломаются Может их кипяточком обдать,что б более послушные были? Но у вас ведь получается красиво

Наташенька, если даже они разорвутся - ничего страшного, внутри не видно .
А обдавать кипятком конечно можно, но капуста уже чуток не такая вкусная получается.
Амальгама
УРА!!! Ещё один блин, то есть карайчик к нам прикатился
Каких только не было - впуклых ещё не видели - неси скорей - похвалюшки устроим.

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Может их кипяточком обдать,что б более послушные были?

ЯНаташа, я на паровой бане держу минут 10-15. Становятся послушными! Толстые места можно срезать.

Амальгама писал(а):

Вкусно , кушала правда с сыринокой, не утерпела, а потом поставила доходить прямо без одного куска.

Мы тоже по началу через это проходили! Потом приноровишься! Молодец, что попробовала каравайчик!

Амальгама писал(а):

фотки позже.

С удовольствием посмотрим!!!

Ириshа писал(а):

так вы уже наверное "шепчитесь" о встрече? Нат, ты мне свисни, если что-то будете организовывать... будет замечательно, если за пару недель до того как Мне же еще мужа надо подготовить

Ириш, без шуток? Свистну так, что в Красноярске будет слышно.

Утро писал(а):

Наташенька, если даже они разорвутся - ничего страшного, внутри не видно .

я не из-за этого переживаю...просто когда кусочек отрезаешь,кушать неудобно,он весь распадается
В общем я поняла,что секрета никакого нет..это просто руки у меня не оттуда растут
Люньчик
спасибо!в следующий раз так попробую.

*НаТаЛь-Я* писал(а):

я не из-за этого переживаю...просто когда кусочек отрезаешь,кушать неудобно,он весь распадается

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Люньчик спасибо!в следующий раз так попробую.

Наталья, думаю в следующий раз всё получится.

всем привет!
делюсь своей ошибкой, чтобы не повторяли
мой "одомашненный охотник" (муж) принес в дом море деревенской сметаны, вот я ее в каравайчик в том числе и забацала.
НИКОГДЛА НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО!!!!
Каравай "поплыл" (вот и фото не выкладывыаю) и жирный как со сливочным маслом - бе! ни фига не диетический!
я конечно его поела, но не оно
наша городская "синенькая" сметанка самое то для каравая!
всех целую!