Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками









этот пирог долго вынашивала в голове,хотелось нежного теста,мака и слив,но не дрожжевого
и не для себя,кроме дрожжевой выпечки никакую другую я не ем
вспомнила свой сливово-персиковый пирог,тесто там очень удачное
ну и нарисовался в моем воображении вот такой сливово-маковый пирог-вкусный и нежный

тесто скопирую сюда из этого рецепта

http://forum.say7.info/topic46564.html

форма прямоугольная,33 на 20


для теста:
200 гр сметаны( у меня йогурт)
4 яица
200 гр сливочного масла или маргарина для кулинарии
3-4 ст.муки(может меньше.т.к.мука разная,в любом случае всыпать постепенно)
1 ст(или чуть больше)сахара
2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом
ванилин

для начинки:
сливы-8 крупных штук(можно использовать только яблоки),то есть вместо слив-яблоки
яблоки-2 шт
мак-4-5 ст.л



для заливки:
сметана(я использовал греческий йогурт)-300-400 гр
3 яйца
сахар по вкусу

сахар с яицами хорошенько взбить миксером






добавить сметану,мягкое масло(я растапливаю в микро),продолжая взбивать




вводить муку постепенно,чтобы тесто по густоте было похоже на домашную сметану




не забыть положить разрыхлитель и ванилин
яблоки натереть на крупной терке
отжать




из слив удалить косточку и нарезать тонкими дольками






в готовое тесто положить яблоки и мак
размешать ложкой






для заливки взбить сметану,яйца и сахар






в форму,смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки вылить маково-яблочное тесто




сверху разложить сливы




затем влить заливку




поставить в разогретую духовку,180гр(ориентируйтесь по своей духовке)и выпекать около 50 минут





сливы оставались и я их сверху еще покидала,поэтому верх не очень красивый получился



достать,остудить и посыпать сахарной пудрой

я запекала до румяной корочки,но это делать совсем не обязательно

надо срочно испечь все есть, и люблю все с маком
,

ТяняЯ писал(а):

надо срочно испечь все есть, и люблю все с маком ,

Тань,буду только рада,если ты его попробуешь
спасибо,что заценила

nata69 писал(а):

Пирог с маком,сливами и яблоками

ОЙ, Наташенька! Какой чудный пирожок!!!
НАдо бы мне сегодня срочно испечь!!!
яблок много лежит

nata69 писал(а):

я запекала до румяной корочки,но это делать совсем не обязательно

вот так рецепт!!!! с заливкой

photo2011 писал(а):

вот так рецепт!!!! с заливкой

Натуля,яблок можно больше добавить
да и "магазин"со сливами у тебя рядом
пирог вкусный,я не любительница такой выпечки,но кусок слопала
надо же знать,что получилось
спасибо,что заглянула

Наташ, пирог твой сливово-персиковый я пекла, хорошо помню какое там замечательное тесто Ну, а тут такие шикарные составляющие и , главное, всё, что я люблю Надо будет сделать

казачка писал(а):

Наташ, пирог твой сливово-персиковый я пекла, хорошо помню какое там замечательное тесто Ну, а тут такие шикарные составляющие и , главное, всё, что я люблю Надо будет сделать

Кариша,будет желание испечь и этот пирог-удачи!
представление о тесте уже имеешь
спасибо,что заглянула

nata69
Наташа, а что если вместо слив сверху- чернику положить??

Наташа!! Шикарный пирог!И яблоки и сливы!! Фото очень аппетитные,как всегда!!!
Спасибо за рецепт

Суууууупер! Спасибо за рецепт!

photo2011 писал(а):

а что если вместо слив сверху- чернику положить??

Натуль,я бы с удовольствием с ягодами сделала,будет очень вкусно,но у меня только мороженные,а я не знаю как они дебя поведут в этом пироге
со свежими получится супер!

Санни Кеш писал(а):

Наташа!! Шикарный пирог!И яблоки и сливы!! Фото очень аппетитные,как всегда!!! Спасибо за рецепт

Юленька,на здоровье
спасибо за твой интерес и оценку пирога ,а вот фотки ужасные(фотографировала в пасмурную погоду)

Эмма-я писал(а):

Суууууупер! Спасибо за рецепт!

Эмма,спасибо за проявленный интерес и на здоровье!

Шикарный пирог!!

Вау! Какой аппетитный пирог, да с сочными сливами, да с яблоками и маком!!!!! Я люблю поесть со сМаком!
Натуся, я уже пекла один твой пирог со сливами и маком. Этот забираю в закладки.
Спасибо дорогульчик за твои удивительные рецепты!

Ляночка08 писал(а):

Шикарный пирог!!

Светик,спасибо,что заглянула!

Багира-Манго писал(а):

Вау! Какой аппетитный пирог, да с сочными сливами, да с яблоками и маком!!!!! Я люблю поесть со сМаком!

спасибо,Ларисонька!
тоже очень люблю маковую выпечку

Багира-Манго писал(а):

Натуся, я уже пекла один твой пирог со сливами и маком. Этот забираю в закладки. Спасибо дорогульчик за твои удивительные рецепты!

на здоровье,дорогая!
буду рада,если воспользуешься рецептом

Наташ, какой пирожок у тебя классный! Скажи, а как здесь мак сочетается с яблоками и сливами, не мешает? А сливы нужно не очень сочные брать, я так понимаю, чтобы не потекли? В общем, красота! Забираю!

Какой пирог чудесный! Будем печь и пробовать! Спасибо, Наташа!

Eleika писал(а):

Наташ, какой пирожок у тебя классный! Скажи, а как здесь мак сочетается с яблоками и сливами, не мешает? А сливы нужно не очень сочные брать, я так понимаю, чтобы не потекли? В общем, красота! Забираю!

Леночка,мак с яблоками и сливами отлично сочетается,это очень вкусно
я часто пеку пироги со сливами и маком или яблоками и маком
даже в шарлотку добавляла мак ...мне он никогда и нигде не мешает...фанатка мака с детства
сливы лучше тверденькие,тогда не потекут и сохранят форму
спасибо тебе за оценку!

Валенция писал(а):

Какой пирог чудесный! Будем печь и пробовать! Спасибо, Наташа!

Валюша,пеки на здоровье!
если надумаешь-удачи!
спасибо,что заглянула

nata69 писал(а):

Леночка,мак с яблоками и сливами отлично сочетается,это очень вкусно я часто пеку пироги со сливами и маком или яблоками и маком даже в шарлотку добавляла мак ...мне он никогда и нигде не мешает...фанатка мака с детства

А я вот как-то к маковой выпечке не привыкла-очень редко и в детстве ела, и сейчас не часто использую

nata69 писал(а):

сливы лучше тверденькие,тогда не потекут и сохранят форму

У нас в этом году все вообще со сливами как-то странно-если твердые, то зеленые, а если сладкие и вкусные-то сочные На несколько рецептов нужную сливу подобрать не могу.

Наташ , спасибо.принимай отсет,вкусно

Eleika писал(а):

У нас в этом году все вообще со сливами как-то странно-если твердые, то зеленые, а если сладкие и вкусные-то сочные На несколько рецептов нужную сливу подобрать не могу.

у нас можно и мягкие купить и твердые,всегда спелые и сладкие
я сливы люблю больше яблок и прочих фруктов,особенно в выпечке,в компотах,джем сливовый один из любимых,поэтому для меня здесь сливовый рай
про мак поняла...теперь понятно,почему он тебе "мешает"

ТяняЯ писал(а):

Наташ , спасибо.принимай отсет,вкусно [url=http://radikal.ru/big/613f8321d1dc497697f47b71dbce10c4][/url]

Таня,какой красавец!
в разрезе видно,какое пушистое тесто
пирог безумно аппетитный
на здоровье!
спасибо за яркий отзыв

ТяняЯ писал(а):

Наташ , спасибо.принимай отсет,вкусно

Таня!!!
очень оперативно