Сметанно-капустный каравай

Itta писал(а):

Я люблю капусту в любом виде,

Витта, как я тебя понимаю!

Itta писал(а):

Наталья! Рецепт очень нравиться.

Спасибо , я очень рада!

Itta писал(а):

В таком виде это красиво подать к столу.

Ну, честно говоря его придётся хорошенько облагородить. Сейчас зелень уже наросла, это облегчает задачу.

Itta писал(а):

При случае приготовлю и обязательно с тмином

Оно того стоит , но если с ним раньше не готовили - эксперементируйте осторожно. Кому-то тмин нравится ( я им с утра даже чёрный хлеб иногда посыпаю), а кому-то не идёт. Очень надеюсь, что понравится .

Надо сделать.У меня как раз кастрюля стеклянная есть, с крышкой, так что не пригорит.А вкус тмина не могу вспомнить.Надо купить будет.

painkiller34369 писал(а):

У меня как раз кастрюля стеклянная есть, с крышкой, так что не пригорит.

Да, это то что нужно.
Чёрный хлеб с тмином в магазинах продаётся. Но в дуэте с капустой он по другому играет. Попробуй обязательно, надеюсь понравится - в тмине весь смак.

Утро
Получилось супер! Я и не ожидал, ведь времени потратил всего ничего.

Кастрюлька моя вот только маловата мне показалась, сегодня буду делать в двух горшочках.Туда вроде как побольше войдет.
А в низком блюде плохо получается ? У меня есть большое блюдо с крышкой, но оно низковатое - см ~ 5.

Кстати, запекал при 200 гр. 45 мин под крышкой, и 15 мин. без крышки - пропеклось отлично.

painkiller34369 писал(а):

Получилось супер! Я и не ожидал, ведь времени потратил всего ничего.

Саша, я очень рада, что понравилось.

painkiller34369 писал(а):

А в низком блюде плохо получается ? У меня есть большое блюдо с крышкой, но оно низковатое - см ~ 5.

Думаю, что это то, что нужно.

Утро писал(а):

Думаю, что это то, что нужно.

Ну я тогда и в невысоком блюде попробую как-нить.Седня уже в горшках собрался, дак так и оставлю.

painkiller34369 писал(а):

Ну я тогда и в невысоком блюде попробую как-нить.Седня уже в горшках собрался, дак так и оставлю.

Интересно будет ли вкус отличаться от прошлого раза. Я в горшочках ещё не пробовала.

Утро писал(а):

Интересно будет ли вкус отличаться от прошлого раза.

Расскажу.Завтра.

-------------------------------------------UPDATE-----------------------------------------

В горшочках тоже получилось суперски!!!!!!!!!!
А еще один горшочек я прослаивал слой сметаной и слой хреновиной (помидоры\хрен\чеснок).И тоже супер.

Спасибо, теперь постоянно буду делать.

painkiller34369 писал(а):

В горшочках тоже получилось суперски!!!!!!!!!!

Я очень рада. Мужчины не частые гости на форуме и то, что ты обратил на каравай внимание вдвойне приятно! Забацаю-ка я однако тоже завтра капусту уже по твоему рецепту - в горшочках!

painkiller34369 писал(а):

А еще один горшочек я прослаивал слой сметаной и слой хреновиной (помидоры\хрен\чеснок).И тоже супер. Спасибо, теперь постоянно буду делать.

Саша, вот здорово придумал!

Утро
Наташа, я седня, вот недавно, опять кастрюлечку в духовку снарядил.Только сметана у меня на этот раз была густая,дак я смешал ее опять же с хреновиной.Прошло от силы 20 минут с момента закрывания дверцы духовки - я от ароматов уже с ума схожу.И главное, до завтра-то мне не поесть! На завтрак буду кушать.

Саша, я тебе сочувствую, но ничем помочь не могу к сожалению . Щи вот капустные назавтра только вкуснее, надеюсь завтра твои усилия будут вознаграждены по полной.
Я сегодня хотела приготовить, но тут муж взялся кашеварить( в кое-то веки) поэтому отложу до завтра. Чувствую ты своими отчётиками и меня с ума сведёшь.
Интересно, в какой посудине каравай самый вкусный получился, и кстати, ты с тмином уже попробовал?

Утро писал(а):

ты с тмином уже попробовал?

да, я сразу с тмином делаю, отлично.

Утро писал(а):

в какой посудине каравай самый вкусный получился,

в стеклянной глубокой кастрюле вроде лучше получилось.

Наташеньк, ну вот и я попробовала приготовить твой каравай! Оказвается, ничего более простого я не делала, зато как вкусненько, я ещё первый слой чуток поперчила ну и тмин в конце добавила, здорово получилось! Что меня поразило: моим мужикам понравилось, не смотря на то, что там нет мяса)))))

Дашульчик, как приятно тебя видеть!!!
Я ужасно рада, что каравай понравился!

Дарринка писал(а):

Что меня поразило: моим мужикам понравилось, не смотря на то, что там нет мяса)))))

А это вдвойне приятно

Наташ, каравай твой супер супер!!!!!! Хочу такой попробовать приготовить!!!! Я правильно поняла - капустку надо разбирать на отдельные листочки и складывать слоями?

Ирочка писал(а):

каравай твой супер супер!!!!!!

Спасибо

Ирочка писал(а):

Хочу такой попробовать приготовить!!!!

Буду очень рада

Ирочка писал(а):

Я правильно поняла - капустку надо разбирать на отдельные листочки и складывать слоями?

Совершенно верно, на фото должно быть видно. Иногда я не разделяла пару слипшихся листочков.

Я такую капустку покупала в кулинарии и не могда догататься как она приготовлена - ну оооочень вкусно!!!!!

Ирочка писал(а):

ну оооочень вкусно!!!!!

Да, я так ваще фанат

Ирочка писал(а):

Я такую капустку покупала в кулинарии

- В Нске никогда в продаже не встречала... Интересно, может и у нас где продаётся?

В кулинарии в супермаркете - называлась Запеченая капуста. Делают в порционных формочках из фольги и промазывают майонезом, правда готовят ее там очень редко. Но теперь уж сама приготовлю!!!!!

Ирочка писал(а):

Но теперь уж сама приготовлю!!!!!

Наташик рассказываю - вот так и еще вот так

теперь по порядку - фотки нет (в другой раз сфоткаю обязательно), поставила на 200 градусов только нижний тэн, через час добавила верхний, но выключила через 15 минут - очень сильно зажариваться стал верх (а какой вкусный получился )и еще оставила на какое-то время, в общей сложности стояла капусточка 1час 45 минут - с легким хрустом получилась. Муж и не понял сперва что это капуста? Спросил - ПРОСТО КАПУСТА?? Я говорю не просто а со сметанкой!!!! Наташа Спасибо тебе за такую вкусную капусточку

Ирочка писал(а):

Муж и не понял сперва что это капуста? Спросил - ПРОСТО КАПУСТА?? Я говорю не просто а со сметанкой!!!!

Ирочка
Ириш, приятно безумно.

Ирочка писал(а):

Наташа Спасибо тебе за такую вкусную капусточку

Ириш, угощайся на здоровье!!! Это тебе спасибо, что приготовила!

Утро
Наташа, я теперь с отчетами буду, фотик купил.Седня опять делал.

До духовки:


После:


Кусочек



Спасибо, это очень вкусно.

Саша, ну ты даёшь! Какая красота!!! Спасибо за чудесные фотографии.

Утро писал(а):

Какая красота!!

Я рецепт в постоянный превратил.Мало того, что капусту люблю, дак я еще вечнохудеющий.Поэтому блюдо очень "ко двору".