Пирог абрикосовый с пудинговой заливкой

Пирог абрикосовый с пудинговой заливкой.





тесто:
мука-около 250-300 гр
сметана-3 ст.л
желтки-3 шт
сахар-100 гр
разрыхлитель-2 ч.л
120 гр маргарина


банка абрикосов-около 450 гр
пудинг ванильный в порошке-90-100 гр
яица-2 шт или только желтки 3 шт
сметана-100 мл

в чашке растереть мягкий маргарин с сахаром и желтками
добавить сметану и постепенно вводить муку
тесто мягкое и элластичное
можно положить на 30 минут в холодильник

соединить сметану,пудинг,яица
взбить венчиком
форму,смазанную маргарином заполнить тестом


сделать вилкой проколы по всей поверхности
сверху выложить половинки абрикосов и вылить нашу заливку





выпекать в горячей духовке,180-200 гр,около 30-35 минут

Наташенька, пирог - само совершенство. Солнечный, летний... Спасибо, беру.

Красота! Забираю! Наталья, спасибо!

Ну очень ярко и вкусно!!!! Спасибо за рецепт!

Аська
escada
graNATKA
девочки и вам спасибо,что зашли в гости

Наталья спасибо вам огромное за чудесный рецептик Мне он очень-очень понравился Хочу приготовить ваш пирожок только вот не знаю чем заменить и можно ли ?ванильный пудинг,так как его нет у меня. Спасибо заранее

Anna Maisevich писал(а):

Наталья спасибо вам огромное за чудесный рецептик Мне он очень-очень понравился Хоч

Анечка,спасибо!

Anna Maisevich писал(а):

только вот не знаю чем заменить и можно ли ?ванильный пудинг,так как его нет у меня. Спасибо заранее

если нет пудинга,можно залить сметана+яица+сахар и капельку ванильного сахара для аромата
например на 200 гр сметаны-3 яица и грамм 70-100 гр сахара

Наталья спасибо огромное вам за такой быстрый ответ Обязательно в скором времени приготовлю этот чудесный пирожок.

Anna Maisevich
Аня,не за что!
буду рада,если пирог придется по вкусу

Наташа какая красота Такой яркий и думаю, что невероятно вкусный ммммм ...абрикосы
В закладках уже

античная роза
Ириша,спасибо,что заглянула!

С пудингом выпечка

Наташа, пирог - просто чудо! Хочу спросить - если вместо консервированных добавить свежие абрикосы? Они обмякнут и будет не то???

Bastilda
Яночка,спасибки!

Bastilda писал(а):

Хочу спросить - если вместо консервированных добавить свежие абрикосы? Они обмякнут и будет не то???

мне кажется,что будет еще вкуснее,они ароматнее и вкус лучше,чем у баночных
и уверена-не обмякнут,потому как в банках они сами по себе мягче свежих и ничего
так что со свежими будет лучше во всех отношениях

Наташенька, благодарю тебя за быстрый ответ и жду свежих абрикосов!

Какая вкусняшка!
Спасибо, Натали, за замечательный рецептик!

Малгося
и тебе спасибо,что заглянула!

Наташа, забрала твой рецептик, будет время - попробую!

Ланита
Светочка,спасибо,что зашла!

Наташа, я с пирогом - у нас появились уже абрикосы Ну вот замечательное сезонное решение - твой пирожок И быстро, и вкусно, и вообще - красота






Спасибо за чудесный рецепт!!!!

Bastilda
Янаааа,какой он красавец!
представляю,какой стоял аромат от свежих абрикосов!
здесь они совсем не пахнут...я их терпеть не могу,приходится печь из консервных
а я так люблю абрикосовое варенье,выпечку с ними

Bastilda писал(а):

у нас появились уже абрикосы

везучие вы!
очень аппетитно пирог смотрится!

спасибо за чудесную фотографию!

Наташа

nata69 писал(а):

представляю,какой стоял аромат от свежих абрикосов!

Наташа, не то слово Конечно, на юге (а я сейчас у мамы) аромат от овощей и фруктов просто неповторимый - потом просто невозможно привыкнуть к "городским" дарам полей. Я тут все детство провела, поэтому для меня это еще и самый душевный аромат

nata69 писал(а):

очень аппетитно пирог смотрится!

Мы все оценили вкус пирога

Ольга_Ефименко
Оля,

Bastilda писал(а):

Конечно, на юге (а я сейчас у мамы) аромат от овощей и фруктов просто неповторимый -

да,это так!
я сама с юга и много времени( каникулы),проводила в деревне у родственников,там конечно что не овощ или фрукт,то запах и вкус неповторимый
но именно абрикосы почему-то вспоминаю с ностальгией и скучаю по ним,настоящим и ароматным

Bastilda писал(а):

потом просто невозможно привыкнуть к "городским" дарам полей

как и я здесь не могу их покупать,потому как не пахнут совершенно и вкус не тот

Bastilda писал(а):

все детство провела, поэтому для меня это еще и самый душевный аромат

Наташенька,спасибо за рецептик!Беру в закладки,буду печь!Представляю,как вкусно!!!