Мусака из баклажана и кабачка (Patlican ve kabak musakkasi т

Сообщение Автор
Мусака из баклажана и кабачка (Patlican ve kabak musakkasi т
24 Мар 2009 15:54

Распечатать сообщение
Фото


Этот рецепт мне дала моя свекровь, она называет – Домашняя мусака. Это слишком упрощенный вариант мусаки для быстрого приготовления.

Все берем на глаз.
Кабачок
Баклажан
Помидор
Болгарский перец
Фарш (говяжий)
Зеленый перец (продолговатый с острым носиком)
Лук
Растительное масло
Соль и красный молотый перец
Стакан бульона (но я делаю с водой)

Вам понадобиться 2 сковороды, одна широкая и глубокая (в ней тушим овощи).

Кабачок, баклажан, болгарский перец нарезать произвольно (но они должны чувствоваться). Баклажаны вымочить в соли минут 20, чтобы убрать горечь.

Фото


Лук и зеленый перчик нарезать.

Фото


Помидор очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Фото


Сковороду разогреть, вылить масла и положить лук с перчиком, обжарить. Когда почти готово выложить фарш, хорошо размешать и оставить тушиться минут 15.

Фото


Когда фарш почти готов выложить помидоры и поперчить красным молотым перцем.

Фото


На другой сковороде разогреть масло и выложить овощи, тушить минут 15 и добавить пол стакана бульона, уменьшить огонь и тушить до готовности овощей.

Фото


Когда овощи приготовились добавить в них обжаренный фарш, аккуратно перемешать, посолить и немног потушить.

Фото


Подавать с рисом и йогуртом.

Фото

Приятного аппетита!!!!
girl_in_love
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
24 Мар 2009 17:45

Распечатать сообщение
Ух как вкусно! Спасибо за рецепт! Smile Это точно в моем вкусе. Вот только вопрос - специи никакие особые не нужны?
Jez

Alina

33 года
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
24 Мар 2009 18:19

Распечатать сообщение
Не за что Wink и на здоровье girl_in_love

Надеюсь понравится nyam2

Нет специи не нужно, только красный молотый перец (чили)........

Удачи Romashki
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
19 Май 2009 11:57

Распечатать сообщение
Ingusha, я опять сегодня пойду пробоватьSmile) ждите с отчетом))) Embarassed
Zzzaraza

Тая

33 года
ЯНАО, Салехард город на Полярном круге

ZzzarazaМои рецепты
 
19 Май 2009 12:37

Распечатать сообщение
Zzzaraza писал(а):
Ingusha, я опять сегодня пойду пробовать) ждите с отчетом)))

Жду с нетерпением Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Уверена эта мусака тебе понравится nyam2 nyam2 она получается легкой и вкусной nyam2 nyam2

Удачи friends
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
20 Май 2009 14:23

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик.
MariaR

Мария

44 года
Россия

MariaRМои рецепты
 
20 Май 2009 18:29

Распечатать сообщение
MariaR писал(а):
Спасибо за рецептик.


На здоровье..... Rose Rose

Надеюсь понравится sharik
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Май 2009 15:51

Распечатать сообщение
Ingusha, спасибо, милая! girl_claping
Скушали в один присест! nyam2 Вкусное и не тяжелое блюдо! Romashki
Zzzaraza

Тая

33 года
ЯНАО, Салехард город на Полярном круге

ZzzarazaМои рецепты
 
21 Май 2009 16:34

Распечатать сообщение
Zzzaraza писал(а):
Ingusha, спасибо, милая!

На здоровье girl_claping girl_claping girl_claping

Zzzaraza писал(а):
Скушали в один присест! Вкусное и не тяжелое блюдо!

Ой я рада что понравилось Yahoo! Yahoo!

Блюдо и правда легкое и вкусное.

Спасибо за доверие к моим рецептам Embarassed

Romashki Rose Romashki Rose
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
02 Ноя 2009 23:53

Распечатать сообщение
я в процессе........ girl_cook


позже:
1я проба.... : мммммммм, это невероятно вкусно! очень жаль, что я уже поужинала girl_cray
пошла варить рис...
позже:

ну как?... Romashki
вкус превосходный! такой... вкус лета!!!
Димина Девочка

Наталья

31 год
Санкт-Петербург/Бийск (Алтайский край)

Димина ДевочкаМои рецепты
 
03 Ноя 2009 11:46

Распечатать сообщение
Димина Девочка писал(а):
процессе........


позже:
1я проба.... : мммммммм, это невероятно вкусно! очень жаль, что я уже поужинала
пошла варить рис...
позже:

Я тоже так делаю...поем, начну варить-парить, а потом ругаю себя "ну какого я вообще ела" girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Очень красиво и вкусненько получилось good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 даже по соку видно, что очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Большое спасибо за фото отчет....мне так приятно girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
13 Май 2010 20:00

Распечатать сообщение
Ingusha
Ингушенька, принимай отчетик:
Фото

Очень вкусное блюдо nyam2 nyam2 nyam2 а с рисом просто идеально сочетается good2 good2 good2
Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
14 Май 2010 12:15

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):


Ингушенька, принимай отчетик:

Отчет просто супер good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

KceHbka писал(а):
Очень вкусное блюдо а с рисом просто идеально сочетается

Спасибо!

Спасибо тебе за воплощение моего рецепта, очень приятно, что понравилось girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Июн 2010 17:38

Распечатать сообщение
я в процессе... dance2
Ingusha, скажите, а если кабачки с баклажанами не обжаривать отдельно, а бухнуть сразу к мясу и пусть все вместе тушится..что-то существенно изменится? будет хуже?
просто у меня проблемы и со временем и с тарой и с мытьем ...
Звезда_Востока

ЗВ


Восток

Звезда_ВостокаМои рецепты
 
15 Июн 2010 18:25

Распечатать сообщение
Звезда_Востока писал(а):
я в процессе...

Ingusha, скажите, а если кабачки с баклажанами не обжаривать отдельно, а бухнуть сразу к мясу и пусть все вместе тушится..что-то существенно изменится? будет хуже?

просто у меня проблемы и со временем и с тарой и с мытьем ...


Думаю можно и так сделать, но получится каша Embarassed кабачки и баклажаны должны быть с корочкой.....но если времени нет, то и так можно....но я не рекомендую Embarassed

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Июн 2010 20:09

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Думаю можно и так сделать, но получится каша кабачки и баклажаны должны быть с корочкой.....но если времени нет, то и так можно....но я не рекомендую


.... прочитала я и подумала.. если блюдо само по себе вкусное, то и каша из него будет ничем не хуже girl_haha и лучше сделать "вкусную кашу", чем вообще отказаться от задуманного и ломать голову над тем, что же менее хлопотное приготовить.

Сделала все в одной сковородке. Просто отлично! Правда! НИКАКОЙ КАШИ! Все отдельными кусочками, многие из которых даже с корочкой! И нет лишнего масла, которое было бы при отдельной обжарке, а для меня это очень актуально!

При всей моей нелюбви к жареному фаршу, это блюдо я поела! Очень довольна! girl_in_love

А мужчинам - с пилавом и джаджиком - это вообще нечто! good good good

Спасибо за рецепт! Большое спасибо!
Звезда_Востока

ЗВ


Восток

Звезда_ВостокаМои рецепты
 
16 Июн 2010 13:31

Распечатать сообщение
Звезда_Востока писал(а):
.... прочитала я и подумала.. если блюдо само по себе вкусное, то и каша из него будет ничем не хуже и лучше сделать "вкусную кашу", чем вообще отказаться от задуманного и ломать голову над тем, что же менее хлопотное приготовить.



Сделала все в одной сковородке. Просто отлично! Правда! НИКАКОЙ КАШИ! Все отдельными кусочками, многие из которых даже с корочкой! И нет лишнего масла, которое было бы при отдельной обжарке, а для меня это очень актуально!



При всей моей нелюбви к жареному фаршу, это блюдо я поела! Очень довольна!



А мужчинам - с пилавом и джаджиком - это вообще нечто!



Спасибо за рецепт! Большое спасибо!



Я очень рада, что эксперимент удачный good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Большое спасибо за доверие girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Я всегда рада, когда мои рецепты нравятся и их часто готовят girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ну а то что эта мусака хороша с рисом и джаджик, то я тут не спорю good2 good2 good2 good2 good2 good2

СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ Rose friends
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Авг 2010 19:15

Распечатать сообщение
Ингуша, это такая вкуснятина!!!! готовила уже несколько раз. я вообще улетаю по турецкой кухне. в Турции жила 2 года (работала в туризме). сейчас с удовольствием поела бы чего-то турецкого, вот жалко муж не ест(как только слышит, что это турецкое блюдо, даже пробовать не хочет..Кипр.. приходится иногда не говорить girl_blush2 ). смотрю все твои рецепты и стараюсь находить оптимальные варианты, чтоб и ему нравилось.
а как хочется бёрека на завтрак, ммм. как вспомню этот запах на турецких улицах по утрам.. и айранчиком все запить... эх! nyam2
agapi

Ольга

30 лет
Украина-Кипр

agapiМои рецепты
 
04 Авг 2010 19:23

Распечатать сообщение
agapi писал(а):
Ингуша, это такая вкуснятина!!!! готовила уже несколько раз. я вообще улетаю по турецкой кухне. в Турции жила 2 года (работала в туризме). сейчас с удовольствием поела бы чего-то турецкого, вот жалко муж не ест(как только слышит, что это турецкое блюдо, даже пробовать не хочет..Кипр.. приходится иногда не говорить ). смотрю все твои рецепты и стараюсь находить оптимальные варианты, чтоб и ему нравилось.

а как хочется бёрека на завтрак, ммм. как вспомню этот запах на турецких улицах по утрам.. и айранчиком все запить... эх!


Читаю и смеюсь girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
У меня такая ситуация была. Я грузинка, а мама моя гречанка, мой покойный муж был турком. Так я над ним смеялась все время, турки с греками воевали, а у тебя тещя гречанка girl_haha Так он терпеть не мог упоминания о Греции и их кухне girl_haha Но лопал, когда готовила Wink

А борек с айранчиком ммммммммм вкусно good2 good2 good2 good2 good2
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Авг 2010 20:16

Распечатать сообщение
Ingusha
girl_haha girl_haha girl_haha
agapi

Ольга

30 лет
Украина-Кипр

agapiМои рецепты
 
19 Ноя 2010 1:47

Распечатать сообщение
Очень вкусное блюдо, всем домашним понравилось) good Спасибо)
Отчитываюсь)
Сосед

Сергей


Ростовская область

СоседМои рецепты
 
19 Ноя 2010 12:04

Распечатать сообщение
Сосед писал(а):
Очень вкусное блюдо, всем домашним понравилось) Спасибо)

Отчитываюсь)


Красота какая good2 good2 good2 good2 и рис выглядит просто супер good2 good2 good2 good2 Все в турецких традициях Wink

Спасибо за отчет girl_in_love girl_in_love мне очень приятно Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
14 Июл 2011 12:55

Распечатать сообщение
Ингуша, чуть не прошла мимо очередной твоей вкуснятины!

Приготовлю, отчитаюсь... good
Jerusalem Girl

Люба

40 лет
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
 
14 Июл 2011 14:06

Распечатать сообщение
Jerusalem Girl писал(а):
Ингуша, чуть не прошла мимо очередной твоей вкуснятины!

Приготовлю, отчитаюсь...


Люба, уверена что понравится good2 good2 good2
Очень вкусное блюдо nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо что заглянула girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Июл 2011 16:32

Распечатать сообщение
Ингуш, понравилось, еще как! Сковородку на пару с моим самым главным критиком съели good2 good2 good2

Как всегда, твои блюда беспроигрышны. Только перец я не положила, острое не едим.
Jerusalem Girl

Люба

40 лет
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |