Суп картофельник

Была не давно у сестры в гостях. Угощала она меня легким картофельным супчиком. Мне он понравился. Списала слова. Но сама для себя готовила все же по другому немного.

Итак, на потребуются:
1,5 л. воды
3-4 картофелены
1 морковка
1 луковица (у меня не было)
1 сырое яйцо
2-3 ст. л. тертого сыра
1 ст. л. сливочного масла
Соль
Специи
Зелень (по желанию)

Готовим
Помыть и почистить овощи. Натереть их на крупной терке.
Сложить в кастрюльку и залить водой.
Варить до готовности. В процессе варки посолить, добавить масло, специи (какие хочется, можно и без них)
Когда овощи сварятся, а происходит это быстро, влить тонкой струйкой при постоянном энергичном помешивании взболтаное сырое яйцо, затем высыпать сыр. Прогреть до его растворения в супе.
Все наливаем в тарелочки посыпаем зеленью (если есть). Можно подать с гренками.
Приятного аппетита.

подскажите пожалуйста, а что такое куковица? Рецепт звучит заманчиво! Спасибо, беру в закладки

Конечно луковица. Опечатка. Поправила.

Светлана, какой интересный рецепт. На днях попробую приготовить!!!

Главное сытно, бюджетно, низкоколорийно. 3 в одном! Надеюсь понравится.

Lana_nov писал(а):

Главное сытно, бюджетно, низкоколорийно

Это то что надо

Ну, тогда готовь и делись впечатлениями.

Lana_nov писал(а):

Главное сытно, бюджетно, низкоколорийно. 3 в одном

И правда, очень сытно получилось и вкусненько.

Спасибо за рецептик.

На здоровье!