Жаркое из кролика в горшочках

Мясо кролика
Картофель
Морковь
Грибы
Имбирь
Сметана
Перец горошком (острый, душистый)
Соль, перец

Для маринада
Белое вино
Перец
Горчица русская


Мясо порезать на мелкие кусочки и замариновать в вине с перцем и горчицей в течение 30 мин.


Мясо выложить в горшочки, залить водой (чтобы вода покрывала мясо на один палец)

и поставить в предварительно разогретую духовку, тушить на небольшом огне минут 40

Грибы потушить на сковороде (у меня упаковка лесных замороженных грибов)

Морковь нарезать пластиками, добавить в горшочки, тушить минут 10,

Нарезать картофель,

Имбирь натереть на терке

Добавить в горшочки картофель, имбирь, грибы, посолить, поперчить, положить перец горошком (острый и душистый), тушить до готовности картофеля.

В конце тушения добавить сметану.

Приятного аппетита