Торт «Эстерхази»

Chokoqueen писал(а):

А я уже сварганила Отчитаюсь позже.

Лана, жду!

Red писал(а):

Катя, вот мой результат Было совсем непросто, зато теперь примерно знаю, как нужно делать этот торт.. Очень вкусный, совершенно особенный, совершенство!!!!! Всем сегодняшним нашим гостям очень понравился, ОЧЕНЬ!!!!!!!!!

Анжела, очень рада, что все получилось и понравилось! Молодец!

*Олька* писал(а):

DeBosh, объясните, пожалуйста, начинающему кулинару вот этот пунктик Вашего рецепта: Кокосовое и коровье молоко тщательно смешиваем миксером, 1/3 молока взбиваем поочередно с сахаром, желтками и ванильным сахаром до однородности. Оставшееся молоко на медленном огне доводим до кипения , аккуратно вводим желтковую смесь и снова доводим до кипения.. я вот второй день читаю рецепт и не могу понять, что с чем и как смешивать Заранее спасибо

Все просто: смешиваем кокосовое и коровье молоко=всего получается 1 стакан. 1/3 от этого количества (от стакана) взбиваем с сахаром, желтками и т.д.), а оставшееся 2/3 от стакана) доводим до кипения (далее по тексту..)