Дор-блю

Мммммммм ! мой любииимыыый!!!! Обожаю этот сырррррр!

Но пожалуй не рискну делать его в домашних условиях. Одно дело на производстве: там и влажность и температуры нужные поддерживаются...а дома это разве реально?....и хочется, как говорится, и колется....

А как он на вкус получается? неужели как магазинный?