Всё о выпечкe хлеба

LightHouse
спасибо! Я тоже как-то подобным образом делала- много стартера, но недолго квасить-понравилось. И не кисло, хотя стартера реально больше, грамм 140 вроде, и быстро. Тоже кстати это был из литовских сортов хлеб. Вообще это можно на хлебе географию изучать, каких только мы не печем Жалко, что мука везде разная, но хоть общее представление можно получить