если нет сливок 35% жирности, не беда!

Гелли писал(а):

так какой нужен блендер? ссылку или фото если не затруднит.

Вы о чем??

А по поводу сливок, если в продаже есть сливки жирности от 33-35% для взбивания, то можно вполне обойтись без закрепителя. Сливки взбиваются не в блендере, а миксером, если хотите получить пышную крем-массу. Чтобы смешать два вида сливок, я использовала венчик или силиконовую лопаточку, дальше миксером, чтобы получить крем. Указанная Вами цена вполне нормальная, у нас стоило на порядок дороже, так что лучше уж брать готовые ко взбиванию.