Постный кекс на яблочном соке

Катя, спасибо за отличный рецепт, я первый раз делала постную выпечку и осталась очень довольна. А решила его приготовить потому что в холодильнике стояла банка ягодного компота и никто его не пил. Так что вместо сока у меня был компот и орешки были фундук (в следующий раз сделаю с грецкими, думаю будет еще вкусней). Кексик отлично получился, вкусный и нежный!