Привет!
Я пользую другое тесто на майонезе - только для масленого печенья.
Рецепт до безумия простой - 250 гр. майонеза, пол чайной ложки разрыхлителя, 1 желток, 100 гр теплого масла. Все перемешать и добавить 250-300 грю муки. Тесто готово! Конечно, потом его в холодильник запрятать на часик( а можно меньше). И вперед! В тесто можно добавлять любые протертые орехи, пряности. Очень интересно получается с карри - я ложу не жалея. Тогда их можно подавать к куриному бульону, например.