Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ингуш, давно смотрю на этот рецепт, у нас здесь тоже готовят подобные вещи, и юфка такая продаетя, называется только по-другому, ты мне скажи, тесто потом не мокрое получается, от заливки, или она полностью впитывается?