Сливки (жирность можно регулировать)

Разичка, классная аватарка!!!
ты знаешь, я ошиблась по поводу блендера и миксера. дело не совсем в доступе воздуха, а в том, что миксер смешивает и обогащает воздухом, а блендер измельчая смешивает до однородной массы.
девченочки, простите выскочку

в свое оправдание хочу ссказать, что делала сливки уже 4 раза и всегда получалось.
дважды делала из них москарпоне по рецепту Айнур. получилось, просто суперр!!! мне из самодельных сливок намного больше
понравилось - у маскарпоне нет запаха сливок (который я не люблю)
так что спасибо Вам огромное вдвойне.
очень простой, доступный и полезный рецептик