Печеночный тортик

500-600г куриной печени
1 луковица
1-1.5 ст. ложки манки
1 яйцо
сода на кончике чайной ложки+уксус
Начинка: 1 зубчик чеснока
соль, перец, майонез
очень вкусно добавить сыр, ок.200г. У меня смесь твердого с плавленным.

Печенку, соль, лук и яйцо перемолоть на блендере.
Добавить манку, соду, перец. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, немного смазать растительным маслом. Ложкой выкладывать массу, размазывая ложкой. Выпекать ок. 1мин с каждой стороны. Блины сжимаются немного и становятся по диаметру меньше сковороды.
Чеснок растолочь, смешать с майонезом и перемазать коржи.
Можно украсить тертым желтком и белком, овощами. Но я делала быстро, для семьи на ужин, было не до украшательства.
Еще можно в майонез добавить тёртый сыр – получается ещё вкуснее.
Тортик очень нежный и очень печеночный.
С домашним майонезом – отличное блюдо для деток!