Ржаной хлеб без труда

Катенька,ты умница,пока я придумывала,как бы применить здесь закваску,ты,молодчина,сделала Очень симпатичный хлебушек! Откусить бы кусочек
Может открывай страничку -хлеб без труда на ржаной закваске?
Ты закваску оживляла перед замесом? Завтра же сделаю. Еще у меня твое тесто слоеное просится его сделать,но все не выберусь