Карамельный торт

Третий раз у меня вообще не получился! тесто часть осела внизу формы, т.е. вверху пирога, сама молочная часть стала коричневая! вверху пирога из-за того сло теста образовалась дыра ибо он прилип к форме. а делала я для гостей! ужас, вот как так. 2 раза было все ок, а третий не вышел
Львище
я по собственному опыту скажу, кушайте торт лучше после второй ночи, как поставите его в холодильник. вкус омлета исчезнет вообще! оседает - это да ,но не наполовину. и плавает в карамели. я первые 2 делала так: пекла, потом 4 часа на балконе, потом переворачивала и в холодильник на ночь-две.