Вегетарианские рецепты

олина
Леночка, спасибо большое, дорогая моя ! Очень полезные книги . Желание ознакомиться с теорией Болотова есть, и большое. С удовольствием почитаю .

олина писал(а):

Но, он сам рекомендует стараться не перекислить организм и больше прислушиваться к себе, а не слепо следовать его рекомендациям.

С этим я вполне согласна . Необходимо поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Крайности в этом деле ни к чему.

олина писал(а):

Овсянку уже делала с йогуртом, а гречку еще не попробовала

Еще я пробовала замачивать пшёнку и в воде, и в кефире - никак не поддается . Приходится подвергать её хоть какой-то, самой минимальной, тепловой обработке (обычно заливаю кипятком и после того, как закипит, варю еще 5-7 минут). А судя по твоему рецепту квашения, то пшёнку даже после двухнедельного квашения, нужно отваривать. Эх, вот такая она, пшёнка - "крепкий орешек" !