Картофель, в уксусном маринаде? Интересно..... А в чем же смысл?...
Если, Люси права, картофель есть везде круглый год, отварить его, приправить поджаренным лучком.....
А зачем тогда тратить массу времени на консервирование?
Нет, я не то, чтобы критикую, мне действительно непонятен смысл этого блюда...