Макаруны с шоколадно-смородиновым кремом

INESKA писал(а):

а у меня всегда ломаются сверху

Привет! Это от мнрогого зависит - у меня тоже ломаютмя иногда. Может постояли мало - корочки не получилось, может влажность высокая или миндаль недостаточно сухим был - всякое случается