Лягур (мясо вяленое) кабардино-черкесская кухня

Sana07
а как саммо мясо вяленое готовиться не скажете??
у меня есть сушилка для овщей, она подходит и для приготовления вяленого мяса, а как именно его мариновать или нет и что потом я не знаю но хочу попробовать приготовить