Пряники на жженом сахаре

Заюха
Ольга, у меня к вам 2 вопроса.

1) Вы с пряностями какими-то пробовали печь? С корицей, и с другими?
2) Пряники сильно сладкими не получаются? 2 стакана сахара, это не много?

Очень пригляделся рецептик.