Либжэ (мясо тушеное по кабардински)

Только что приготовила либжэ..запах потрясающий! честно говоря, не думала, что выйдет что-то дельное, т.к. мясо у меня было жесткое, паприки не было- брала смесь перцев, сметаны тоже- заменила кефиром) жаль, что уже поздно и по системке мне нельзя кушать, но я по запаху поняла, что это обалденно вкусно! и мясо стало очень мягким, разрезается лопаткой
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-699657351.html][/URL]