Либжэ (мясо тушеное по кабардински)

Аксаночка, спасибо! Правда очень вкусно. Только я готовила из свинины, другого мяса не было, в соус добавила еще черный перец горошком, замороженный зеленый горошек, мелко порезанные маринованные огурчики, протушила на маленьком огне минут 5, а когда выключила в огненный соус добавила порезанные мелко 3 дольки чеснока и накрыла крышкой, чтоб настоялся соус. Очень вкусно. А на гарнир я подала отварной рис.
Спасибо тебе за вкусный ужин! Моим мужикам очень понравилось. Все добавки просили.
Скажи пожалуйста а из кукурузной сечки мамалыгу можно приготовить? Еще у меня есть кукурузная мука, но я не знаю, что из нее можно сделать.

Галочка, я очень рада, что тебе и твоим мужчинам понравилось либжэ
из кукурузной сечки получается очень хорошая мамалыга!
только варить надо подольше. а так - все остальное также
а из кукурузной муки сделай чуреки - http://forum.say7.info/topic17347.html

Большое спасибо, за такой хороший рецепт. Делала на день рождения сына. Гости были в восторге! Все просили рецепт. Мясо получилось очень нежное, можно было жевать губами. По этому рецепту даже самое жёсткое мясо получается нежным. Теперь буду готовить только по этому рецепту!

Только что приготовила,получилось очень вкусно рецепт в закладках.Спасибо большое за рецепт

Sana07
Спасибо за рецепт, получилось ОООООООООччччччень вкусно)))) Даже моя маленькая двухлетняя привереда ела, хотя мясо не очень любит жевать.
Перца сыпала поменьше, когда готовила для всех, а когда только для нас с мужем так как написано, оба варианту - супер

Аксана, большое спасибо! Очень-очень вкусно!

Это, пожалуй, мое любимое блюдо на форуме!!! Спасибо огромное за рецепт! Обалденно вкусно и нежно!

Г.Мери
Дана1987
Вероник@
DivaPlava
Сода
девочки я так рада что вам приглянулось мое блюдо!
я его сейчас адаптирую под мультиварку.
позже выложу рецепт

Спасибо большое за такое интересный и несомненно очень вкусный рецепт!

Аксана, большое спасибо рецептик беру на заметочку
представляю как это вкуууусно

Sana07
Аксана, собираюсь завтра же с утреца его приготовить. Если все получится фото с меня...

Это я уже пишу "завтра", т.е. сегодня...

Приготовила, как и обещала. Ну что сказать... То, что это будет вкусно я не сомневалась и до готовки, но когда попробовала, ммммммм..... Вкусно! Как я и думала...
Главное деткам моим понравилось, сказали, хоть и остро, зато вкусно!

Спасибочки Аксана что поделилась с нами рецептом вашего национального блюда

Ну, вот, собственно, и либжэ...

Только что приготовила либжэ..запах потрясающий! честно говоря, не думала, что выйдет что-то дельное, т.к. мясо у меня было жесткое, паприки не было- брала смесь перцев, сметаны тоже- заменила кефиром) жаль, что уже поздно и по системке мне нельзя кушать, но я по запаху поняла, что это обалденно вкусно! и мясо стало очень мягким, разрезается лопаткой
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-699657351.html][/URL]

Aliy
Amure
девочки, спасибо, что приготовили блюдо по моей "наводке")
А я вчера делала его в мультиварке! и добавила вместо сметаны (не было ее у меня ) соус терияки....
получилось нечто среднее между востоком и западом)))

Aksana, сегодня приготовила либжэ, сказать, что вкусно - ничего не сказать. Такое ароматное и обалденно вкусное блюдо, а соус.......невероятный, мяско тает во рту. Да и при том, очень близкое по вкусу к нашей болгарской кухне. Спасибо тебе за вкусный рецепт!

Спасибки за рецепт,очень вкусно... ням-ням!!!

Аксана, а можно коротко описать процесс приготовления в мульте?
Может, есть какие особенности?

Eni
Jeka_b
девочки это вам

Морковка
я просто закидываю мясо в мультю, ставлю на режим тушение - 40 минут
потом добавляю лук, морковь, перец, соль и обжариваю на режиме выпечка- около 10 минут, добавляю туда ложку муки, ложку сметаны, снова на тушение - около 20 минут
либо еще пару на выпечке и оставляю на подогреве еще минут 10-15

Sana07
Спасибо!

Аксаночка, огромное спасибо за обалденно вкусное мяско!!! Готовила из баранины. Баранину любим, но делала только плов, чанахи из нее и супы варю. Ну еще ногу целиком запекала. А тут такое классное тушенное, в подливке!! ВКУСНОТА! Очень понравилось всей семье, только без острого перца делала.

Спасибо большое!!! И отдельное спасибо, что делишься национальными рецептами!!!

Аксаночка, спасибо тебе огромное!!! Мясо изумительное, соус вкуснейший. Мамалыгу мы не любим, но с молодой кукурузой и картофльным пюре было очень вкусно!!!

Аксаночка, спасибо за вкусное либже. Всем нам очень понравилось.
Приготовила правда из свинины
Аксаночка

Оченно вкусно получилось! Спасибо! Я, честно говоря, сомневалась - не уйдёт ли вся вкуснота при первоначальном тушении (привыкла сначала обжаривать), но ничего подобного! Муж сказал - зачёт!

Морковка
Заюха
Оксана 74
Stern55
Хоть этот ник свободен?
девочки спасибо!

Аксана!!!! это просто потрясающе вкуснооо!!!!!
вроде продукты самые обычные, но результат.......... , это нечто!!!!! готовила с мамалыгой по твоему же рецепту, слопали все за раз. спасибо тебе огромное!!!!!! рецепт уже в разряде любимых

кристин200