Сладкая «Бабка»

Очень вкусный, сытный и простой десерт! Вкус моего детства! Моя бабушка всегда делала ее на Радоницу, потом моя мама делала, а теперь и я! Попробуйте, может и вам понравится!



Нам понадобится:

Макаронные изделия (вермешель, а лучше домашняя лапша) - 400 гр.
Яйцо (9-10 шт. в бабку + 2 шт. в заливку) - 11-12 шт.
Сахар (примерно, ориентируйтесь на свой вкус) - 1+1\3 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Масло сливочное - 100-150 гр.
Сметана (по желанию, в заливку) - 2-3 ст.л.


Гораздо вкусней "Бабка" получается из домашней лапши! Но из-за отсутствия времени я стала брать такую вермишель. Она быстро варится и получается вкусно! Отвариваем 3 минуты до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок (по сладости ориентируйтесь на свой вкус) и хорошо перемешиваем. Даем остыть до комнатной температуры. Отдельно взбиваем яйца и добавляем их в остывшую вермишель, перемешиваем.



Форму смазываем сливочным маслом (можно и растительным маслом смазать) и выливаем нашу смесь.



Выпекаем в духовке при 160-180 градусах примерно час. Можно сделать заливку, чтоб верх был мягеньким: 2-3 ст.л. сметаны + 2 яйца + немного сахара. Заливать лучше не сразу, а спустя минут 30.



Вот такая красавица получилась! А аромат... на всю квартиру!!!!



Приятного Вам чаепития!!!

Наташа, замечательная бабка. Я кстати ее очень люблю, но она у меня никогда не получается. В закладки.
Спасибо что поделилась рецептом, обязательно приготовлю

спасибо, будем пробовать

Забрала!!!Вкуснятина!!!

И еще творожка туда добавить! Очень вкусный рецептик.

Natik_797 писал(а):

Вкус моего детства!

Да, да, да, да! Это точно вкус детства!
Даже аромат почувствовала!
Спасибо за напоминание, будем делать!

Что похожее делает моя мама,вкуснятина,спасибо за рецепт

Аромат действительно потрясающе аппетитный плывет по кухне...
Спасибо за вкусняшку

у нас в Молдове добовляют немного молока, бабка тогда сочнее и изюм

оо, у меня муж лююбит такую бабку а у меня она асоцируется с детством- нам бабушка актую часто делала- и запекала прям в сковородке на плите- очень вкусно а корочка какая выходила- ммм, мы ее в самый первый черед обьедали я пеку в кастрюле на плите или в мультиварке, масла не добавляю а так то по рецепту.. в следующий раз попробую с маслом


разрезик

Отличный бабка:-*

Спасибо за такой красивый отчетик!!! С маслом все-таки она нежней и сочней получается, еще писали, что можно добавлять немного молока, думаю так будет еще вкусней!

Natik_797 писал(а):

Спасибо за такой красивый отчетик!!! С маслом все-таки она нежней и сочней получается, еще писали, что можно добавлять немного молока, думаю так будет еще вкусней!

ага..попробую с маслом

О! Лапшевник!? Знакомый с детства

Наташенька, долго искала рецепт бабки, Вы соввершенно правы такую бабку пекли на Родоницу. Пропорции я не знаю нашего рецепта, бабушки уже нет.....,но думаю, что Ваш рецепт сомое оно. Так как она всегда в запеканки и бабки добавляла много яиц и делала из домашней лапши. Но ещё я точно помню, что лапшу нужно отварить на молочке. Обязательно приготовлю!!!

девочки привет!!! Подскажите кто сможет, пожалуйста: мне совсем не хочется сладкую.... а если я с солью сделаю такую бабку-запеканочку?
или есть какая-то фишечка в том, что сладенье блюдо получится?

Lesek13 писал(а):

какая-то фишечка в том, что сладенье блюдо получится?

Конечно есть оно сладкое и очень вкусное, с ароматом ванили ммм... просто для сластён , а с солью я делаю внутри с обжаренным фаршем и жаренным лучком, тогда просто супер!!!

Вспомнил детство, приготовил - вкусняшка. Но не всем понравилась, так сказать 2 на 2, я и старшая дочь в восторге мама с меньшей не очень.