Жульен из баклажанов с грибами

Сообщение Автор
Жульен из баклажанов с грибами
06 Авг 2009 2:28

Распечатать сообщение
(Рецепт Карины с Carina forum)

Фото


1 баклажан средней величины
200 г грибов ( мороженые, свежие, консервированные)
1/2 средней луковицы ( 2 луковички-шалот)
150 мл нежирных сливок
1 ст. л. сметаны
1/ 2 кубика грибного бульона ( 1 ст. л. грибного супа)
1 ст л майонеза (по желанию)
100 мл тертого сыра emmental
соль, перец, специи по вкусу


Порезать баклажан на пластины , посыпать солью и дать стечь жидкости в течениe получаса
Разморозить и порезать грибы (по необходимости).
Прижарить на сливочном масле мелко порезанный лук.
Сполоснуть баклажаны холодной водой, обсушить, порезать жюльен и добавить к луку.
Добавить грибы и потушить, пока не испарится на 2/ 3 жидкость.
Добавить бульонный кубик или грибной суп, полить сливками, смешанными сo сметаной и майонезом.
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и потушить в течениe 5-7 минут, пока сливки не загустеют.
Выложить в порционные креманки, посыпать тертым сыром и запечь под грилем или в горячей духовкe в течениe 5-7 минут.

Фото


Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Авг 2009 4:13

Распечатать сообщение
Замечательно !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, Олечка, за рецепт! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Авг 2009 4:36

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Спасибо, Олечка, за рецепт!

Rose Rose Rose Спасибо, Олюша!
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Авг 2009 16:42

Распечатать сообщение
omilo
Олечка, красота и вкуснота! girl_claping good2 girl_claping good2 girl_claping good2 girl_claping good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:25

Распечатать сообщение
Ольга, представляю, как же это вкусно good2 good2 good2
poisonous

Наталья

42 года
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:35

Распечатать сообщение
Оля, какая вкуснятина! girl_in_love good
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:56

Распечатать сообщение
ммммммммммммм girl_in_love нями-ями girl_haha girl_haha girl_haha
Олюша - идея класс! Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
06 Авг 2009 19:06

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
красота и вкуснота!

Оленька, спасибо, дорогая! friends Romashki Romashki Romashki

poisonous писал(а):
как же это вкусно

Натали, приезжай на кусочек Wink Drinks or Beer girl_in_love Rose Rose Rose

ланита писал(а):
какая вкуснятина!

Спасибо, Светлана girl_bye Romashki Romashki Romashki

Aleksashka писал(а):
идея класс!

Сашенька, я рада, что понравилась Romashki (но идею я тоже подсмотрела Embarassed sharik )
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Авг 2009 19:23

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
(но идею я тоже подсмотрела

Ну, и что! Yahoo! А идея!! А подача!!!!! Все твоя заслуга!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
06 Авг 2009 19:30

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Все твоя заслуга!!!!!!!

Спасибо, Сашунь air_kiss friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Авг 2009 19:38

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Натали, приезжай на кусочек

Ох, я бы с удовольствием... friends Drinks or Beer friends
poisonous

Наталья

42 года
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
06 Авг 2009 20:50

Распечатать сообщение
friends good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Авг 2009 1:49

Распечатать сообщение
omilo

Оленька!!! В нашей семье жульен на хорошем счету... но готовим его традиционно... попробую теперь с баклажаном. Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Moshka

Елена

46 лет
Москва

MoshkaМои рецепты
 
10 Авг 2009 2:31

Распечатать сообщение
Moshka писал(а):
Спасибо за рецепт!!!

Леночка, спасибо, что заглянула girl_bye Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Авг 2009 11:12

Распечатать сообщение
omilo
Оленька, не смогла пройти мимо такой вкуснятины nyam2 good2 good2 good2 !!! Замечательная закуска, спасибо friends Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
10 Авг 2009 11:20

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Замечательная закуска, спасибо !!!

Спасибо за оценку, Натуля Rose friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Окт 2009 3:06

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо за вкуненький рецепт good2 Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
10 Окт 2009 3:08

Распечатать сообщение
олина писал(а):
спасибо за вкуненький рецепт

Rose Rose Rose girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
01 Ноя 2009 3:42

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо огромное!!!
Теперь это наш любимый рецепт жульена girl_in_love
Фото

air_kiss friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
01 Ноя 2009 5:57

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Теперь это наш любимый рецепт жульена

Элинка, дорогая, мы тоже полюбили это блюдо Rose Rose Rose girl_claping girl_in_love air_kiss
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Дек 2009 2:37

Распечатать сообщение
Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Фев 2010 5:01

Распечатать сообщение
и опять nyam2

Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Фев 2010 22:24

Распечатать сообщение
Как аппетитно!!! nyam2 Обожаю сочетание грибов, баклажан и сметаны. А здесь жульен со сливками и сыром!!! Наверное, вкуснятина необыкновенная!!! Спасибо за рецепт, Оленька! Обязательно приготовлю!!! Romashki
Марга

Марина

45 лет
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
06 Фев 2010 22:48

Распечатать сообщение
Марга писал(а):
Спасибо за рецепт

На здоровье, Мариша friends
Это, действительно, вкусно nyam2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Фев 2010 0:47

Распечатать сообщение
Я уже не буду писать про сам жульен. Это -без комментариев. good Не могу налюбоваться формочками.Какая красота! girl_claping Я давно себе ищу такие.И форма, и размер идеальные для порционного приготовления в духовке.
У нас такого не купить unknown . Одна китайская продукция..... wacko1 Завидую......
Очень люблю красивую посуду.........А у вас вся посуда красивая....
Светлаша

Светлана




СветлашаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |