Всё о выпечкe хлеба

В.Редина
Яна , возможно ты права, но у меня нет пшеничной закваски, я освежаю чайную ложку ржаного стартера.
Моя ржаная закваска увеличивается иногда раза в 3, а пшеничная-нет, чуть подрастет, и все, хотя закваску делаю из муки 2 сорта. ХЗ, короче