Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД писал(а):

может ты мне в личку напишешь

с удовольствием!

"В.Редина"]Нам определенно нужна тема "Болталки " [/quote]
А у нас нечто среднее.. Отвлеклись (ну как же без этого?) и снова в строю!

В.Редина писал(а):

говорят, что флора в заквасках отличается в зависимости от региона проживания "заквасочника", значит и аромат будет разным. Где одни преобладают бактерии, где другие.

Как интересно. Никогда не слышала. Спасибо, Яночка.
А вот интересно, если я, со своей закваской, уеду, допустим, другой регион, с другим климатом, далеко-что будет? родные бактерии сохранятся? Хотя нет, наверное, мука-то уже другая будет, и воздух, и вода, живность и обновится