Оладушки на сыворотке без яиц

Людмилочка, и я к Вам с благодарностью Оладушки получились пышные и вкуснючие! Еле удержалась, чтобы половину не слопать, а получилось их оочень много Только вот на второй день они стали какие-то суховатые и плотные Делала все по рецепту, в чем причина?
Вот мои красавцы


Стрескали всю эту гору вдвоем