Гречневые каши (русская кухня)

Фея, а как насчет того, чтобы гречку готовить в микроволновке под крышкой. Я пробовала, получается очень даже не плохо.
Заправка к гречневой каше отдельная песня. Классика - сливочное масло, лук, белые грибы и крутые рубленные яйца. Бабушка моя делала так: сухие грибы засыпала в кипяток вместе с крупой (грибов достаточно совсем немного 1-2 грибка мелко-мелко поломать), затем в середине кипения мелко нарезаный репчатый лук (сырой, не пережареный), микроволновкой бабушка, конечно, не пользовалась, и каша у неё "упревала" в подушках или шубе несколько часов. Масло и рубленые яйца добавляла когда каша уже готова. Перемешивала и на стол.