Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Мы тут подобрались стихийно-любители черного хлеба,да еще на закваске. И вот усовершенствуем попадающие под руку рецепты,переводя их на ржаную муку и закваску .
Успехов тебе и вкусного хлебушка. Не стесняйся спрашивать!