Турецкие бублики (симиты)

Катюша! Спасибо за рецепт!
В эти выходные обязательно попробую воспроизвести и хоть на чуть-чуть вернуться в сказку.
Утренняя Анталия... Солнце еще ласковое и доброе.У обочины продавцы симитов.
Через окно машины отдаешь монетки и тебе протягивают колечко чуда. Бублик разрезан вдоль, намазан сливочным сыром (как у нас Хохланд в треугольничках), теплый, с хрустящей корочкой. Кусаешь и все мурашки твои от удовольствия!
И пусть весь мир подождет!(с).
Вкус симита - вкус счастья.