Болталка для хлебопёков

В.Редина

Яночка,да, ты абсолютно правильно поняла и мне интересно мнение всех.Суть в том, что мнения разные, но как мне показалось (Ведь книга Сарычева !959г - или я ошибаюсь?), микрофлора очень поменялась и современные "мутанты" более жизнеспособны, ведь их ( точнее многих из них) выращивают в лабораторих.И они тоже распространяются. Я ничего не могу утверждать категорично, поэтому мне интересны ваши комментарии, тем более что знания у всех очень обширны