Чизкейк «Брауни»

Ага, спасибочки, Вероника! Будем искать!
И еще, скажите, пожалуйста, вместо разрыхлителя можно брать соду (гасить ее или нет) или все ж разрыхлитель лучше? И нужно ли смазывать маслом форму перед тем, как прокладывать ее пергаментом?