Картофель с квашенной капустой

Картофель с квашенной капустой.

Рецепт прост чрезвычайно. А вкусно .

Я взяла сосиски (8 штук). Порезала их кубиками и поджарила на растительном масле, потом добавила туда же мелко порубленный лук.
В это же время я варила картофель, из которого сделала пюре с добавлением горячего молока и сливочного масла.
В форму выложила сначала жаренные сосиски с луком, сверху - слой пюре, а сверху пюре - квашенная капуста. Капусту щедро смазала сметанкой. И в духовку на 40 минут при температуре 220.

Скажу по секрету, в рецепте были не сосиски, а грудинка. А после того как лук зарумянился надо было еще добавить полстакана белого сухого вина и потушить все это под крышкой 10 минут.

Но у меня не было грудинки, зато были сосиски. Да и в вине я не хотела ничего тушить, т.к. у меня ребенок маленький еще для таких кулинарных изысков.