Хрустящая камбала с кисло-сладким соусом

предлагаю на ваш суд ещё один рецепт вкусненькой камбалы.

эта жареная в панировке камбала может стать не только вкусной закуской , но и прекрасным бутербродом.как вариант ,можно намазать соус на булочку , сверху положить жареную рыбку и хрустящий салат латук.

нам понадобиться:

филе камбалы
1 яйцо
2 ст.ложки молока
панировачные сухари
пармезан(тёртый)
соль
перец

в одной миске взбить яйцо с молоком.( извиняюсь за качество фоток)

в другой смешать панировачные сухари ,пармезан,соль и перец

сначала опускаем наши рыбные филешки в яйцо с молоком,а затем в панировку.и выкладываем на противень смазанный раст. маслом

запекаем в духовке при 200 градусах минут 15-20
пока рыбка печётся, делаем соус:

1/2 ст.натурального йогурта
1 ст.ложка апельсинового джема
2 ч.ложки дижонской горчицы (с зёрнышками)
1 ч. ложка яблочного уксуса
петрушка ( желательно)

все ингридиенты для соуса смешать в небольшой миске

подаём готовую рыбку с соусом


едим и наслаждаемся. приятного аппетита!!!