Для тех, кто делает торты на заказ

девочки, ну вот скажите как можно перепутать дату на которую вам нужен торт и заказать его на два дня раньше?!?!
и как вы думаете собранный сегодня рафаэлло от Имбирь простоит в холодильнике до 2 числа безболезненно?