Чебуреки

Naitli писал(а):

жарим с мужем по твоему рецепту чебуреки и они лопаются

у вас лопается т.к.:
1 - сильно резко переворачиваете на другую сторону. Я пользуюсь для переворачивания длинненькой лопаточкой и вилкой и стараюсь очень нежно ложить на вторую сторону чтобы пар образовавшийся внутри чебурека выходил постепенно не разрывая сам чебурек.
2-неправильно подобран огонь. Ну, здесь только опытным путем можно подобрать. Пробуйте

Naitli писал(а):

вытекает весь сок!!!!

это же самая вкусняшка убежала Натуль, в следующий раз никуда она от вас не убежит, пробуйте еще раз