Тесто «Попутчица»

Ланита
Ланита, очень аппетитные пирожки!
Очень хочу попробовать сделать...
Но начинку хочу сделать картофельную и мясную!
Не подскажете, сколько чего надо брать, чтобы тесто и начинка ушли равномерно...?

Заранее спасибо!