Яблочно-морковный пирог с творогом

Что нужно:
1 стакан муки с горкой
1 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
140г сахара
1 большая морковка
1 большое яблоко
1 апельсин
80г изюма
5 ст.л.растительного масла+для смазывания

Для верха:
1 пачка творога 5%(180г)
50г сахарной пудры

Что делать:
1.Изюм замочить в горячей воде на 10 мин.,затем отбросить на дуршлаг и обсушить.Яблоко и морковь очистить.Натереть яблоко и морковь на крупной терке.Апельсин вымыть,теркой снять с него цедру,из мякоти отжать сок.
2.Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем,солью и корицей.
3.В отдельной миске тщательно перемешать растительное масло,4 ст.л.апельсинового сока и сахар.Размешивать до полного растворения сахара.Влить жидкую смесь в муку вместе с яйцом и размешивать до полной однородности.
4.Добавить в тесто тертые яблоко и морковь,изюм и цедру апельсина.Тщательно перемешать.
5.Форму для выпечки смазать растительным маслом.Выложить в нее тесто.Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 1 ч.Готовый пирог в форме переставить на решетку и дать остыть.Затем вынуть пирог и выложить на блюдо.
6.Взбить творог с сахарной пудрой.Смазать весь пирог и поставить в холодильник на 1ч.