Гнездышки для птенчика

Хочу поделиться с вами своими "гнездышками". На сайте есть подобные рецепты. Но пока встретила только с яйцами.
http://forum.say7.info/topic2629.html от Ольга К.
и от Насти http://www.say7.info/cook/recipe/460-Gnezdyishki-iz.html

Мой птенец яйца не ест. И вот - альтернатива.


И так, необходимо:
фарш говяжий 400 гр
лук репчатый 2-3 головки (люблю много)
1 яйцо
соль+специи
картофельное пюре
сыр тертый
томатный сок

Отварить картофель и сделать пюре по своему вкусу (у меня картофель+масло+молоко+соль).
Фарш смешать с луком, яйцом, солью, специями.
Сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложить в форму, оставляя расстояние между ними. Чайной ложечкой в каждом шарике продавить вмятинку, они расплющиваются немного, поэтому необходимо расстояние между шариками. Затем чайной ложкой выложить пюре в каждую выемку.
Залить форму томатным соком, но не потопить "гнезда", а слегка залить их. По мере выпекания томатный сок можно подливать. Выпекать в духовке при 180 С, 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертый сыр на картофельную часть "гнездышек".
Все просто. Но что еще нужно нашим маленьким привередам, кроме разнообразия!

Приятного аппетита!