«Ласточкины гнезда»

"ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА" обычно делают с половинками куриных яиц, мне подумалось что интересней будет с перепелиными, кетчуп и сыр - это тоже от меня. И еще, первая фотография нечеткая, это блюдо исходит паром, фотографировалось с пылу с жару.

Для этого блюда понадобится 800 г фарша для обычных котлет. Я в фарш добавила тертый лук, тертую сырую картошку,маленький кусочек размоченной булки, 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели, немного воды. Фарш тщательно вымешать и разделать на 20 одинаковых шариков.
20 штук перепелиных яиц сварить в сильно соленой воде ( чтобы тонкая скорлупа яиц не лопнула)в течение 3 минут от закипания воды. Яйца подержать под струей холодной воды и очистить от скорлупы.
Мясные шарики расплющить в виде лепешек, в середине сделать углубление и вдавить туда перепелиное яйцо.

«Гнездышки» уложить в форму и осторожно залить 500 мл кетчупа.

Укрыть форму фольгой , поставить в духовку минут на 30-35. Фольгу снять , посыпать тертым сыром и вернуть в духовку до расплавления сыра. Интересное и простое в приготовлении блюдо из минимума ингредиентов.

Выглядит очень аппетитно! Обязательно сделаю. Спасибо,Оля!

ВАУ !!! Оригинально !!!
Ольга К.

Перепелиные яйца надо поискать

Вкусно!!! Я такое уже делала,только с обычными яйцами!

МОЛОДЕЦ!!! Очень красиво
Интересно...В чём разница между перепелинными и куринными?

Ольга К., очень красивое блюдо получилось!!!

Шикарные ласточкины гнезда!!! Ласточка знает какие гнездышки ей свить

Юля76 писал(а):

Выглядит очень аппетитно! Обязательно сделаю. Спасибо,Оля!

ЮЛЕНЬКА Надеюсь понравится ! В принципе, это запеченные котлетки тушенные в кетчупе с вареным яйцом внутри. Что тут может не понравиться ?
Правда дизайн интересный

Я тоже делаю с обычными яйцами, подтверждаю очень вкуснооо!

Оксана К писал(а):

ВАУ !!! Оригинально !!! Ольга К. Перепелиные яйца надо поискать

ОКСАНОЧКА Мне тоже понравилось. А перепелиные все-таки и выглядят покрасивше и вкус нежнее куриных. У нас в больших магазинах есть и на рынке

Tatjana74 писал(а):

Вкусно!!! Я такое уже делала,только с обычными яйцами! МОЛОДЕЦ!!! Очень красиво Интересно...В чём разница между перепелинными и куринными?

ТАТЬЯНОЧКА И ты молодец и у тебя очень красиво ! А про разницу ты серьезно или шутишь ? какая разница тебя интересует ? Вкус или полезность ?

ЛИЗОНЬКА
ИРОЧКА
МАРИША СПАСИБО большое , девочки, за отзыв !

Ольга К.
Как красиво! Очень оригинальный рецептик!!!

ПЛАМЯ ( ОКСАНОЧКА) [/b] С П А С И Б О !

Ольга, и этот Ваш рецептик вчера испробовала!! Спасибо Вам огромное!


Получилось очень вкусно и интересно. Как и пирожок сфотографировала, только вот потом выложу - пока они дома не скинуты...
Я сначала очень переживала что они у меня развалятся там - будет как каша. Но нет - все просто СУПЕР!!!

СПА-СИ-БО!!!

Любочка, большое спасибо за отзыв
Очень я рада, что у тебя все получилось и пришлось по вкусу блюдо. Рецепт классический, изменения мои незначительны, так что переживать не стоило В следующий раз пиши мне, я помогу развеять возможные сомнения

Ольга, обязательно!
Теперь буду мучать вопросами заранее
А вот что получилось:


На фотографии уже не хватает два гнездышка - пока за фотоаппаратом ходила уже кто-то (!!!) съел!

Еще раз спасибо!

Любочка , выглядит очень аппетитно Я понимаю этого "кого-то" СПАСИБО за фотоотчет и конечно, чуть что - обращайся с вопросами, для этого и форум

Оля, блюдо очень красивое и не сомневаюсь, что вкусное. Хотелось бы уточнить насчет кетчупа. Может его можно развести чуть водичкой, потому что те кетчупы, которые я покупаю достаточно густые, их разве что ложкой выкладывать придется и я побаиваюсь, что кетчуп забьет вкус. Извините, если вопрос показался глупым.

Оль, красиво-то как !!!
Обязательно приготовлю !
Спасибо за рецепт !

Лапочка писал(а):

Оля, блюдо очень красивое и не сомневаюсь, что вкусное. Хотелось бы уточнить насчет кетчупа. Может его можно развести чуть водичкой, потому что те кетчупы, которые я покупаю достаточно густые, их разве что ложкой выкладывать придется и я побаиваюсь, что кетчуп забьет вкус. Извините, если вопрос показался глупым.

Лапочка, ничего нет глупого в вашем вопросе Я всегда прошу не стесняться и задавать любые вопросы. Как бы не старались мы подробно объяснить и показать рецепт, вопросы могут остаться и я стараюсь ответить. Конечно кетчупы бывают разные и на вкус и по густоте. Можно взять томатный соус с не очень острым вкусом. Можно натереть на терке или измельчить другим способом помидоры, добавить чесночку и зелени. Томатный сок с мякотью , загустить чуть-чуть мукой. На ваше усмотрение.

Irina Haas писал(а):

Оль, красиво-то как !!! verygood Romashki Обязательно приготовлю ! girl_in_love Спасибо за рецепт !

Тебе спасибо большое, Ирочка ! Буду рада если понравится

Спасибо за такой подробный ответ. Теперь дело за ингридиентами и вдохновением.

И просто,и вкусно!
Олечка,спасибо!

На здоровье, Ириночка Спасибо большое за отзыв

очень интересно.обязательно попробую

Попробуй, Еленочка ! Надеюсь, что понравится