Мясо, тушеное по-уоркширски

Цветик19
Да, я тоже в начале удивилась. Но, видишь, этот рецепт рассчитан на "неудачное" мясо, т.е. жесткое. При таком тушении, да еще с вином, оно, каким бы непослушным не было в начале, во рту просто тает! Я готовила с вырезкой, вкусно очень! Днем поставила в духовку и забыла до вечера. Муж пришел с работы, и уже все готово в лучшем виде!