Хлеб пшенично-картофельный с сыром

Юля писала:
"В мучную смесь влить подошедшие дрожжи, остальную теплую воду и замесить тесто, добавляя растительное масло. Я лью его на руки, так лучше месить тесто, меньше пристает к рукам "

Юлечка! Сейчас буду делать, но не поняла, что за остальная тёплая вода и сколько нужно раст.масла? ( Масло просто для удобства замеса?)
Извини "чайника", но уж больно хочется этого хлебушка.